【乳不使用】ホットケーキミックスで作れる「フライパンバナナケーキ」のレシピ

みなさん、こんにちは。おかぴです。

今回はバナナの甘みが美味しい「フライパンバナナケーキ」のご紹介です。

ホットケーキミックスを使ったレシピなので粉を計る必要もありません！
またバナナは加熱するととっても甘くなるので、砂糖も追加しなくてOKです！

ふりーだむ

混ぜて焼くだけでできちゃうにゃ

おかぴ

料理が苦手なぼくでもできるかも！

レシピ

作り方

1. ボウルにバナナを１本入れて、フォークなどでつぶす。

   

2. ①に卵と豆乳を入れてよく混ぜる。

   

3. ②にホットケーキミックスとシナモンを入れて軽く混ぜる。
   少しダマが残るくらいで大丈夫。さらさらになるまで混ぜると膨らみにくくなります。
4. フライパンにバナナを薄くスライスして並べる。

   

5. 生地をフライパンに流し込んで、弱火で２～３分焼く。

   

6. ぷつぷつと表面に気泡ができてきたら、ひっくり返して蓋をして、裏面も弱火で２～３分焼く。
   フライ返しなどでうまく返せないときは、一度お皿にあけて、お皿にフライパンをかぶせるようにしてひっくり返すときれいにできます。
7. 竹串を刺して生地がくっついてこなければ完成です。

   

どんな味？

バナナの香りが引き立ち、甘みもよく感じられておいしいです。
個人的には、少し時間をおいたほうが生地がしっとりして好みになりました。

時間が経ってから食べるときは「トースターで２分ほど焼いて」から食べると香りが復活しておすすめです。

アレンジ

バナナが安く手に入ったときなどにみなさんもぜひ作ってみてください。
それではこのあたりで失礼します。