【卵・乳・砂糖不使用】「和風ごまきな粉ケーキ」のレシピ

みなさん、こんにちは。おかぴです。

今回は白ごまときな粉を使った「和風ごまきな粉ケーキ」のご紹介です。

ふりーだむ

和菓子好きにはたまらない味だにゃ

今回のケーキは「藤井 恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ」に掲載のレシピを参考にさせていただきました。

簡単で身体にやさしいレシピがたくさん載っていておすすめです。

藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ新装版

posted with ヨメレバ

藤井恵 主婦の友社 2016年07月13日頃

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レシピ

作り方

1. オーブンを１８０度に予熱しておく。
2. ボウルに『豆乳・サラダ油・ハチミツ』を入れてよく混ぜる。

   

3. ①に『薄力粉・ベーキングパウダー・きな粉・塩』をふるいながら入れる。

   

4. 白すりごまも入れて、ダマにならないように手早く混ぜる。

   

5. 生地をクッキングシートを敷いた型に流し込み、１８０度のオーブンで２０分焼く。
   
6. 竹串を刺して生地がくっついてこなければ完成。

   

どんな味？

きな粉とごまの和食材がよくマッチしておいしい♪

”がん月”や”ゆべし”のような和菓子に近い風味もありつつ、ケーキの洋菓子に近い風味もある、いいとこ取りしたような味わいです。
もちろん、コーヒーや緑茶ともよく合います👍

少々時間がたって、生地が落ち着くと、香りが引き立ってよりおいしく感じられました。

アレンジ

卵も牛乳も使わなくてもとってもおいしくできるケーキです。
みなさんもぜひ作ってみてください。それではこのあたりで失礼します。