みなさん、こんにちは。おかぴです。
日本でも近年、多様性に対する理解が深まってきているのを感じます。食事に関しても、和食・洋食・中華などの食文化に限らず、ベジタリアンやヴィーガン、アレルギー対応食など食事への価値観や配慮も徐々に変わってきています。
[word_balloon id=”unset” src=”https://ziyu-zin.site/wp-content/uploads/2020/12/2104244-300×300.png” size=”M” position=”L” name_position=”under_avatar” radius=”true” name=”おかぴ” avatar_flip=”h” balloon=”talk” balloon_shadow=”true”]専門店や対応メニューを扱うお店も増えてきたよね。[/word_balloon]
昔に比べればよい変化であると思いますが、まだ新しい風潮や価値観が日本に流れ込んできているというとらえ方をされているように私は感じます。
一時的なブームで終わらせてはいけませんし、食事への価値観も広く受け入れられる自由な社会を目指したいものです。
私も微力ながら、情報を発信することで多くの方に知ってもらうきっかけづくりになればよいと願っています。
さて、今回ご紹介するのは、日本人の国民食である「唐揚げ」を植物性原料１００％で作った「KARAAGE2.0」です。冷凍保存が可能なので、いつでも安心して食べることができます。
(※karaage2.0オンラインストアより画像引用)
KARAAGE2.0とは？
2020年5月に東京都中野区にて、テイクアウト専門のヴィーガンレストランとしてスタートしたヴィーガン専門店「ワルンベジー」。人気No.1のソイミートの唐揚げを改良してできたのが「KARAAGE2.0」です。
大豆ミートを使用し、味付けには動物性調味料や白砂糖は使っていないので、ヴィーガンの方でも安心して食べることができます。また、注文すると冷凍された状態で届き、揚げるだけで食べられます。
・大豆ミート使用、植物性原料１００％のヴィーガン食品
・100gあたり160Kcal程度と低カロリーで、コレステロールや脂質の摂取量を削減できる
・ヴィーガン食を取り入れることで、地球温暖化や森林伐採などの環境問題に「食べる」ことでアプローチできる
・冷凍保存できて揚げるだけですぐに食べられる
3種類のラインナップ
オンラインストアでは2021年1月8日現在、3種類の味の「karaage2.0」とお試し用のセットが販売されています。
karaage2.0 プレーン(1kg)
価格：￥2,000
＜使用原材料＞
エンドウたん白、粉末状大豆たん、白食物繊維、脱脂大豆、大豆粉、でん粉（一部に大豆を含む）、脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩、アルコール、食用ごま油、馬鈴しょでん粉（馬鈴しょ）（遺伝子組み換えでない ）、ニンニク、生姜
アレルギー表示…大豆、小麦
karaage2.0 ブラックペッパー(1kg)
価格：￥2,200
＜使用原材料＞
エンドウたん白、粉末状大豆たん、白食物繊維、脱脂大豆、でん粉（一部に大豆を含む）、脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩、もち米（タイ産、国産）、米こうじ（タイ産米、国産米）、醸造アルコール、糖類、デーツ（なつめやし）、黒胡椒、馬鈴しょでん粉（馬鈴しょ）（遺伝子組み換えでない)
アレルギー表示…大豆、小麦
karaage2.0 ゆず風味(1kg)
価格：￥2,200
＜使用原材料＞
エンドウたん白、粉末状大豆たん、白食物繊維、脱脂大豆、でん粉（一部に大豆を含む）、小麦、脱脂加工大豆、大豆、米、アルコール、米こうじ、酒精、食塩、ゆず、醸造酒、ソル ビット、香料、酸化防止剤（ビ タミンC）、増粘剤（キサンタン）酸味料、昆布、馬鈴しょでん粉（馬鈴しょ）（遺伝子組み換えでない）
アレルギー表示…大豆、小麦
karaage2.0 トライヤルセット120g×3種類
価格：\1,200
味を試してみたい、という方にプレーン・ブラックペッパー・ゆず風味の３種類が１２０gずつ入ったトライヤルセットも販売されています。
どうやって食べるの？
保存の仕方
-18℃以下で保存
賞味期限
冷凍庫で３ヶ月
作り方
160度~180度で3分〜5分揚げる（大きいサイズの場合少し長めに）
配送について
配送区域
全国どこでも配送可能です。
到着時間
ご注文の完了から商品の発送まで5営業日(土日・祝日を除く)以内に発送します。
送料
送料は各商品に応じて決まっているようです。
試しに「karaage2.0 ゆず風味(1kg)」をカートに入れてみると、送料は以下のようになりました。↓
北海道は1,190円(税込)
北東北は850円(税込)
南東北は800円円(税込)
関東は800円(税込)
信越・北陸・中部は800円(税込)
関西は850円(税込)
中国は950円(税込)
四国は1,100円(税込)
九州は1,190円(税込)
沖縄は1,300円(税込)
詳しくはオンラインストアをご覧ください。
こういった店舗や会社が増えていき、多様な食への価値観が広まると良いですね。
気になった方はぜひ調べてみてください。
それではこのあたりで失礼します。
