みなさん、こんにちは。”じゆ～じん”のおかぴです。
ベジタリアンやヴィーガンの方以外からも注目を集める大豆ミート。
様々な商品化もされて、一度は口にしたことがある人も多いのではないでしょうか？
私もいくつか試してみて、美味しさにはびっくりしました。
でもパッケージを見ると添加物が…
そう思い、オーガニックの大豆ミートについて詳しく調べてみることに。
今回は、オーガニックの大豆ミートが良いなと感じたポイントを解説していきます！
大豆ミートについて詳しく知りたい！という方はこちらの記事を参考にしてみてください。
そもそもオーガニックとは？
解説するにあたって、詳しく調べてみました。
すると、「オーガニック＝有機」という意味。
「オーガニックといえば安心安全な食べ物」というイメージを持っている人もいるかと思いますが、本質的にはオーガニックは自然と人間の調和を目指すもの。
土・水・大気などの自然環境を汚染から守り、自然なままの健全な食物連鎖を守るために、自然の恵みを生かした作物づくりや加工をしています。
オーガニック大豆ミートがおすすめの理由
最近では注目も集まり、大豆ミート製品もたくさん登場しています。
その中でなぜオーガニックの大豆ミートを選ぶ価値があるのか。
ポイントをまとめてみました。
１．化学肥料・化学農薬を使っていない
２．添加物を出来る限り使っていない
３．遺伝子組み換え大豆を使っていない
安心安全のものを食べられる
「国産大豆使用」「遺伝子組み換え大豆不使用」という大豆ミートはネットで探せば、いくつも出てきます。
ですが、大豆の農法まで記載されているものはほとんどありません。
また、大豆ミートを使用した加工品はハンバーグやからあげなど、国内メーカーからも販売されていますが、保存料・着色料などの添加物が使われているものがほとんど。
輸入品であってもオーガニック製品を選ぶことで化学的な危害のリスクを避けることにつながります。
大豆ミートを選ぶ時のポイントについてはこちらの記事で詳しくまとめてあるので、ご覧ください。↓
自然環境・生態系を守ることにつながる
大豆ミートを選択している時点で、牛肉や豚肉を食べるより環境負荷が抑えられてはいます。
さらにオーガニックの大豆ミートを食べることで、自分自身が安心して食物をいただくだけではなく土壌や水の保全につながるアクションとなります。
オーガニック大豆ミートのおすすめメーカー
オーガニックの大豆ミートを扱っているメーカーの中から、筆者イチオシの２つをセレクトしました。
アリサン
オーガニック食材やベジタリアン向け商品を昔から取り扱っているアリサン。
有機JASマークもパッケージに表記されています。
①有機JAS認定を取得
②遺伝子組み換え作物不使用
③100％ベジタリアンの商品を販売
④種類も豊富
オーサワ
マクロビオティック関連商品を多数販売しているオーサワジャパン。
品質基準も厳しく、安心して食べることができます。
①遺伝子組み換え作物不使用
②有機栽培優先
③食品添加物不使用
④国内産大豆使用
また動物性原材料は不使用で小麦グルテンなどのつなぎもなし。
「100％大豆」で出来た大豆ミートとなっています。
まとめ
今回はオーガニックの大豆ミートについてご紹介しました。
大豆ミートに挑戦してみたい！と考えている人がいたら、ぜひ一度試してみてください。
私が厳選したおすすめ大豆ミートの記事もあるのでよかったら参考にしてみてください。↓
それではこのあたりで失礼します。
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