みなさん、こんにちは。おかぴです。
乳アレルギーの方や乳糖不耐症の方なら馴染み深いであろう「豆乳シュレッド」。
乳成分を含まず、豆乳由来の原料から作られているのにまるでチーズのような風味と食感を味わえる商品です。
そんな豆乳を使ったチーズタイプ食品から、2021年3月1日（月）～新たにスライスタイプが登場するそうです！
さっそくチェックしてみましょう！
豆乳チーズのスライスタイプが登場！
国内初商品化となるスライスタイプの豆乳使用チーズ。製造販売するのは豆乳関連商品や味噌を多く取り扱っている「マルサンアイ株式会社」です。
「マルサンアイ株式会社」では2010年に「豆乳グルト」、2020年10月1日には「豆乳シュレッド」を発売してきました。今回はそれに続くチーズタイプ商品第2弾というわけです。
豆乳スライスの特徴
シュレッドがピザ用チーズのようにぽろぽろしていたのに対して、豆乳スライスは板状。
食べる際は乳由来のチーズと同じように使えるようです。
プロセスチーズと比較してコレステロールを95％オフでヘルシー、乳原料を使用していないので、乳アレルギーの方でも安心して食べられるのは大きな特徴です。
豆乳シュレッドと豆乳スライスってどう違うの？
形状が違うので使い方も幅が広がって良さそうですね。では成分や価格では違いはあるのでしょうか？
＜豆乳シュレッド＞
希望小売価格： 320円（税抜）
発売開始日 ： 好評販売中
発 売 地 域 ： 全国
内 容 量 ： 200g
原 材 料 ：豆乳(大豆を含む)(国内製造)、植物油脂、食塩、発酵調味液、酵母エキスパウダー/加工デンプン、セルロース、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、香料
賞 味 期 間 ： 120日
栄養成分表示：（100g当たり） エネルギー 322kcal、たんぱく質 1.9g、脂質 25.1g、コレステロール 0mg、炭水化物 22.0g、食塩相当量 2.2g、イソフラボン 16mg
商品情報URL： https://www.marusanai.co.jp/lineup/detail-64071/
＜豆乳スライス＞
希望小売価格： 250円（税抜）
発売開始日 ： 2021年3月1日（月）
発 売 地 域 ： 全国
内 容 量 ： 126g（7枚入り）
原 材 料 ：豆乳(大豆を含む)(国内製造)、植物油脂(国内製造)、食塩/加工デンプン、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、香料
賞 味 期 間 ： 120日
栄養成分表示：（1枚(標準18g)当たり） エネルギー 63kcal、たんぱく質 0.5g、脂質 5.0g、コレステロール 0mg、炭水化物 3.9g、食塩相当量 0.4g、イソフラボン 4mg
商品情報URL： https://www.marusanai.co.jp/lineup/detail-64072/
味は食べてみないとわかりませんが、スライスタイプには調味料が塩くらいしか入っていないので、濃厚な豆乳の甘みやコクがより楽しめる商品になっているのではないでしょうか？
3月1日が楽しみですね！私も発売されたら購入してみようと思います。
それではこのあたりで失礼します。
(画像はプレスリリースより引用)
