みなさん、こんにちは。おかぴです。
低カロリーで高たんぱく、コレステロール０、食物繊維も摂れる大豆ミート。
最近では注目も集まり、ファストフード店など、外食チェーンでも大豆ミートを使ったメニューが並ぶようになってきました。
ベジタリアンやヴィーガンなど、食の価値観を認める動きや、健康意識の高まりが反映されているということなのでしょう。
今回は外食チェーンの中から、ドトールから販売されている大豆ミートを使ったバーガーをご紹介します。
大豆ミートについて詳しく知りたい！という方はこちらの記事を参考にしてみてください。
話題の大豆ミートを使用！
大豆由来なので低カロリー・低脂質、コレステロール０という大豆ミート。
そんな大豆ミートを使ったバーガー系メニューもたくさん発売されています。
その中でドトールの大豆ミートバーガーは、植物性原料を使用した食材で作ったサンドなのが特徴。
ロッテリアやフレッシュネスバーガーなど、全国展開しているバーガーショップでも、大豆ミートをつかったバーガーは販売されていますが、実は卵や乳製品を使用しているものがほとんどなんです。
食材製造工場および店舗では動物性食材を含む製品を扱っており、完全に菜食主義者向けの商品とはなっていないのは注意が必要です。
ドトールの大豆ミートバーガーはヘルシー？
比較してみた！
大豆ミートと聞くとヘルシーなイメージがありますよね。
果たして本当にヘルシーなのか、気になるところです。
今回はドトールで購入できるサンドウィッチ系メニュー２つと、ほかのハンバーガーチェーンの定番商品２つを参考に比較してみました。
| エネルギー | 脂質 | 食塩相当量 | |
| D大豆ミートバーガー | 308kcal | 10.3g | 2.42g |
| モスバーガー | 367kcal | 15.5g | 2.1g |
| てりやきマックバーガー | 478kcal | 30.2g | 2.1g |
| Dカルツォーネ | 274kcal | 17.4g | 1.28g |
| Dミラノサンド ビーフパストラミ＆生ハム | 382kcal | 16.4g | 2.84g |
(※Dとついているのがドトール商品)
比較してみると、大豆ミートを使っているだけあってカロリーは控えめになっています。
さらに脂質の数値を見てみると、ほかの商品より5.0g以上低いことがわかります。
てりやきマックバーガーと比べると１/３ほどと、大豆ミートを使うことで脂質が抑えられているのがわかりますね。
ただし、食塩相当量がやや高めなことは注意。
１日の塩分摂取量の基準は、男性7.5g未満、女性6.5g未満なので1日のバランスをとることも大切です。(「日本人の食事摂取基準2020年版」による)
ドトールの大豆ミートバーガーは美味しい？口コミ調査！
気になる口コミをチェック！
今回はTwitterにあがっている口コミをピックアップしてみました！
おひーる(*´ㅈ`*)
約束したよな、明日は桜松ちゃんオレわらび餅だって！
何という麗しい佇まい…味も抜群に美味しい🌸
そしてずっと食べたかったドトールさんの全粒粉サンド。
バンズがしっかりしてて大豆ミートは言われないと普通のパテ。
きんぴらのごま油の香りとシャキシャキ感が美味しい！ pic.twitter.com/CIwXWmy68n— ライカ(*´ㅈ`*) (@laika178) April 9, 2021
病院内にあるドトールで新作・大豆ミートをやっと食べた。
全粒粉のパンにきんぴらが入ってて和風テイストな味付けで美味。
中のパテもお肉じゃなくて大豆主体なの？という満足感。
ただサイズ小さ目なので、男性には量的に物足りんかも。
あーやっぱり信頼のドトール。— チルッコ @葉桜舞うころ (@cm_0526) April 6, 2021
全体的に味を酷評している人は見受けられませんでした。
それだけおいしいということでしょう！
ドトールの大豆ミート食べてみた。パンがとても美味しいぞ！でもソースの味が濃くて、塩味が強すぎた。ソース半分くらいで良いな。新鮮レタスが挟んであるのは嬉しい！大豆ミートパテ自体はソースの味が濃すぎるから全然わかんなかったDEATH！
— P (@P_Kedama) April 10, 2021
ここは味の好みかもしれませんが、やや味が濃いという意見も。
食べて確かめるしかありませんね。
ドトールの大豆ミートバーガーを食べてみた！
さっそく購入。
今回はテイクアウトで食べることにしました。
価格は店内飲食：360円(税込)、テイクアウト：354円(税込)となっています。
包み紙をあけてみるとこんな見た目。↓
「バンズ-きんぴらごぼう-トマトソース-大豆ミートパティ-レタス-バンズ」という作りになっています。
一番上のバンズを取ってみると、きんぴらごぼうがたっぷり。
それではいただきます…
おいしい！大豆ミートはしっかりとジューシーで、甘辛い味付けのきんぴらともよくマッチしています。
日本人が好きなテリヤキ味に近いような味わいを感じました。
また、大豆ミートも大豆特有の香りは感じませんでした。
レタスもシャキシャキしていて、ハンバーガーとしてのクオリティは高かったと思います。
強いて言えば、口コミにもあったように、ソースやきんぴらの味が少々パンチが強くて、パティの主張が弱くなっていたかなと。
「大豆ミートを楽しみたい！」という人にとっては少々物足りないかもしれませんね。
さいごに
今回はドトールで販売されている大豆ミート使用バーガーについてご紹介しました。
気になる方はぜひ購入して食べてみてください。
それではこのあたりで失礼します。
私が厳選したおすすめ大豆ミートの記事もあるのでよかったら参考にしてみてください。↓
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