みなさん、こんにちは。おかぴです。
イオンで植物性素材をつかった商品が多数販売されていることはご存知でしょうか？
その中でも今回は少し変わったパスタとパスタソースをご紹介します。
実際に購入して試してみたレビューもあるのでぜひ最後までご覧ください！
イオンのひよこ豆パスタ＆ソースってどんな商品？
Vegetive（ベジティブ）シリーズ
今回ご紹介するパスタとソースはVegetiveというシリーズの商品です。
Vegetive（ベジティブ）は健康や環境に配慮し、
毎日の食事の中で植物由来の食品を積極的に取り入れたい
というお客さまの声から生まれました。
主に肉や乳製品、白米、小麦などを植物性の素材に置き換えた商品シリーズです。TOPVALUサイトより引用
ひよこ豆と玄米からつくったスパゲッティタイプ
小麦粉の代わりにひよこ豆と玄米を主原料としてスパゲッティにしています。
価格は税込 321.84円。
たんぱく質や食物繊維が豊富に含まれているのもポイントです。
| 内容量 | 240g |
|---|---|
| 原材料 | ひよこ豆粉、玄米粉、ばれいしょでん粉、(一部にそば・大豆を含む) |
| アレルギー物質 | そば、大豆 ※同じ生産工程で「卵、小麦」を含んだ食品を扱っています |
| 栄養成分 | 100g当たり エネルギー361kcal たんぱく質14.8g 脂質4.4g 炭水化物68.6g 糖質62.4g 食物繊維6.2g 食塩相当量0.0g 鉄3.2mg |
大豆からつくったボロネーゼ
２種類あるVegetiveのパスタソースのうち、１つは話題の大豆ミートを使ったボロネーゼです。
価格は税込 138.24円。
お肉を大豆で置き換えているので、環境の面でも負荷が小さくなっています。
| 原材料 | 玉ねぎ、トマトペースト、砂糖、植物油脂(大豆を含む)、植物性たん白加水分解物(大豆を含む)、大豆たん白、にんにく、食塩、酵母エキス、豆みそ(大豆を含む)、小麦粉、米酢、ローレル、黒こしょう、オレガノ、バジル、タイム、唐辛子 |
|---|---|
| アレルギー物質 | 小麦、大豆 |
| 栄養成分 | 1袋(80g)当たり エネルギー93kcal たんぱく質3.7g 脂質3.4g 炭水化物12.7g 糖質11.0g 食物繊維1.7g 食塩相当量2.7g |
豆乳からつくったクリームソース
もう１つのソースは乳製品を豆乳に置き換えたクリームソースです。
価格は税込 138.24円。
クリームソースとして、温野菜などにかけても美味しく食べられます。
| 原材料 | 豆乳(大豆を含む)、乳化油脂、植物油脂(大豆を含む)、砂糖、コーンパウダー、食塩、小麦粉、大豆たん白、タピオカでん粉、植物性たん白加水分解物(大豆を含む)、酵母エキス、オニオンペースト(大豆を含む)、米みそ(大豆を含む)、黒こしょう、ローレル、シナモン |
|---|---|
| アレルギー物質 | 小麦、大豆 |
| 栄養成分 | 1袋(80g)当たり エネルギー92kcal たんぱく質2.5g 脂質6.4g 炭水化物6.5g 糖質5.9g 食物繊維0.6g 食塩相当量1.8g |
イオンのひよこ豆パスタ＆ソースを実際に食べてみた！
麺を近くで見てみると、ひよこ豆と玄米の粒が少し見えます。↓
今回はパッケージに記載されていた調理方法で食べてみました！
①麺100gに対してお湯1L、塩小さじ1の割合で用意し、麺を茹でる。茹で時間は11分が目安。
②茹であがったら表面をお湯か水でサッと洗い、ぬめりをとる。
③水気をきったら完成。
④パスタソースは温めずにそのまま麺にかけて食べる。
茹であがった麺はこんな感じ。
思ったよりもぬるっとしていました。↓
茹であがったときにぬめりを落としておくのが美味しく食べるポイントです。
せっかくなので麺単体で食べてみました。
舌ざわりに少しザラっとした豆っぽさがあるけど、味自体は豆特有の青臭さなどは感じません。
むしろ、豆のうまみがあって、モチっとしていて、麺自体の味やクオリティは高いと思います。
大豆たんぱくで作った肉は本当のお肉と変わらない見た目や食感でした。
ソース全体の味は美味しかったものの、個人的には塩味が強く、うまみが弱いように感じました。
不味いわけではなかったけれど、麺が美味しかっただけにバランスがあっていないように感じたのかもしれません。
米みそと豆乳の組み合わせを初めて食べたので最初は風味にびっくり。
でも食べているうちに慣れて美味しくいただきました。
まろやかな口当たりで、牛乳やバターがなくても十分コクがありました。
まとめ
今回はイオンで買える「ひよこ豆と玄米のパスタ」と「パスタソース2種類」をご紹介しました。
小麦粉のパスタとは違った良さがあるパスタなので、気になる方はぜひ試してみてください。
それではこのあたりで失礼します。
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