みなさん、こんにちは。おかぴです。
日本人なら好きな人が多い、カレー。
最近はお店もスパイスなどにこだわったカレーを出すところもたくさんあります。
レトルトやルーでも変わった味のものや糖質オフなどの商品もありますね。
そんな中、「大豆粉をつかったカレールー」という商品を発見してしまいました！
豆好きとしては見逃せない商品、ということで購入して食べてみました！
ダイズラボとは？
ダイズラボとは、マルコメが「ヘルシーを、もっと美味しく」をコンセプトに販売している商品シリーズです。
糖質や脂質、栄養バランスなどを考え、お肉や小麦粉を大豆で置き換えた様々な商品が展開されています。
大豆のお肉を使った商品も惣菜タイプや味付きタイプなど、手に取りやすい形で提供されています。
ダイズラボ 大豆粉のカレールーってどんな商品？
グルテンフリー＆糖質オフ！
「大豆粉のカレールー」は、小麦粉の代わりに大豆粉を使用してつくったカレールーとなっています。
1袋120gで5～6人前のカレーが作れます。
大豆粉は国産のものを使用し、スパイスや野菜エキスの粉末と合わせています。。
小麦粉を使用したカレールーと比較して、糖質が約25％オフとヘルシーなのもポイントです。
商品情報
| 内容量 | 120g |
|---|---|
| 原材料 | 大豆粉、食用油脂、難消化性デキストリン、カレー粉、でん粉、食塩、唐辛子加工品、トマト粉末、チャツネ、香辛料、酵母エキス粉末、チキンブイヨン粉末、フライドオニオン粉末、マッシュルームエキス粉末／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）、酸味料、（一部にごま・大豆・鶏肉・バナナを含む） |
| 栄養成分 | 1袋当たり エネルギー512kcal たんぱく質18.2g 脂質25.2g 炭水化物53.0g 糖質35.4g 食物繊維17.6g 食塩相当量11.6g |
ダイズラボ 大豆粉のカレールーはどこで買える？
一部のスーパーで購入できます。
また、マルコメのオンラインショップでも購入できます。
私は近所のスーパーで取り扱いがなかったので、ネットで購入しました。
実食レビューのあとにリンクを貼っておいたので気になる方はチェックしてみてください。
ダイズラボ 大豆粉のカレールーでカレーを作ってみた！
今回は、このカレールーを使い、チキンカレーライスを作ってみました！
カレールーは粉末タイプになっています。↓
香りは大豆感はなく、おいしそうなカレー粉の香りがしてきます。
調理方法も通常のカレールーと同様にして使ってOKなようです。
さっそく作っていきましょう！
まずはサラダ油にみじん切りにしたニンニクを入れます。↓
次に一口サイズに切った鶏肉を炒めて、表面に火が通ったら取り出しておきます。↓
次に皮をむいてカットした「ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎ」を炒めていきます。↓
しんなりとしたら、水を入れてあくをとりながら、20分ほど煮込みます。
野菜がやわらかくなったら、一度火を止めて「大豆粉のカレールー」を投入します。↓
粉末タイプだったので溶けやすかったように感じました。
よく混ぜたら、再度火にかけて5分ほど煮込んだら完成！↓
いいかおり～！！！
ごはんを盛って、カレーをよそって、いただきます！
おいしい！
初めて大豆粉を使ったカレーを食べましたが、大豆の風味などは特段ありません。
そして、ヘルシーなので味はもしかしてあっさり目なのかな…？
と思っていたら、めちゃくちゃスパイス感がある本格カレー。
コクもしっかりとあり、後からじわーっと香辛料の辛さがやってきて、癖になる辛さです。
子どもには少し辛いかもしれませんね。
まとめ
今回はマルコメから販売されている「ダイズラボ 大豆粉のカレールー」をご紹介しました。
グルテンフリー、かつヘルシーなこと以外にも、単純に味でもとても美味しかったので、これはリピすると思います。
気になる方は試してみてくださいね！それではこのあたりで失礼します。
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