みなさん、こんにちは。おかぴです。
豆腐っておいしいですよね。
この間なんか、裏ごししてペースト状にするとムースのような食感になることを知ってしまいました。
また１つ豆腐が好きになったおかぴです。
さて、そんな豆腐を使ったスイーツがスーパーで買えることをご存知でしょうか？
今回は「アサヒコ」が販売している「SWEETS TOFU」についてご紹介します。
SWEETS TOFUとは？
卵・乳不使用の豆腐スイーツ
今回紹介する「SWEETS TOFU」、コンビニで買える「たんぱく質１０ｇの豆腐バー」がSNSでも話題となったアサヒコから販売されています。
「SWEETS TOFU」は、豆腐をベースに作られているので「卵・乳不使用」。
アレルギーがあっても食べることができます。
味は選べる４種類！
「杏仁風味」「カスタード風味」「カラメル」「ベリーベリーベリー」の４種類が展開されています。
いずれの商品もスーパーの豆腐コーナーで購入することができます。
私はイオンで税込２０３円で購入しました。
SWEETS TOFU商品ラインナップ
SWEETS TOFU杏仁風味
杏仁豆腐のような食感と香りを楽しめる「杏仁風味」。
| 内容量 | 200g（100g×2） |
|---|---|
| 原材料 | 丸大豆（遺伝子組換えでない）、砂糖、植物油、食塩／凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル）、香料、安定剤（キサンタンガム） |
| アレルゲン物質 | 大豆 |
| 栄養成分 | エネルギー104kcal,たんぱく質5.0g,脂質5.5g,コレステロール0mg,炭水化物8.7g,食塩相当量0.0g |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
SWEETS TOFUカスタード風味
「カスタード風味」は卵不使用なのにカスタードのような味わいです。
| 内容量 | 200g（100g×2） |
|---|---|
| 原材料 | 丸大豆（遺伝子組換えでない）、砂糖、植物油、食塩／凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル）、香料、カロチン色素、安定剤（キサンタンガム） |
| アレルゲン物質 | 大豆 |
| 栄養成分 | エネルギー108kcal,たんぱく質4.9g,脂質5.5g,コレステロール0mg,炭水化物9.7g,食塩相当量0.0g |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
SWEETS TOFUカラメル
アサヒコサイトより引用
カスタード風味のものにカラメルソースがついて、さらにプリン感がプラスされた「カラメル」。
| 内容量 | 豆腐200ｇ（100ｇ×2） ソース14ｇ（7ｇ×2） |
|---|---|
| 原材料 | 【豆腐】丸大豆（遺伝子組換えでない）、砂糖、植物油、食塩【ソース】ぶどう糖果糖液糖、砂糖 |
| 添加物 | 【豆腐】凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル）、香料、カロチン色素、安定剤（キサンタンガム） |
| アレルゲン物質 | 大豆 |
| 栄養成分 | エネルギー129kcal,たんぱく質4.9g,脂質5.5g,コレステロール0mg,炭水化物15.0g,食塩相当量0.0g |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
SWEETS TOFUベリーベリーベリー
アサヒコサイトより引用
杏仁風味にベリーの甘酸っぱいソースがプラスされて、スイーツ感がプラスされた「ベリーベリーベリー」。
| 内容量 | 豆腐200ｇ（100ｇ×2） ソース16ｇ（8g×2） |
|---|---|
| 原材料 | 【豆腐】丸大豆（遺伝子組換えでない）、砂糖、植物油、食塩【ソース】クランベリージャム、ぶどう糖果糖液糖、果糖、砂糖、水あめ、ストロベリー果汁、ラズベリー果汁 |
| 添加物 | 【豆腐】凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル）、香料、安定剤(キサンタンガム） 【ソース】増粘多糖類、酸味料、香料、ムラサキイモ色素、酸化防止剤（V.C) |
| アレルゲン物質 | 大豆 |
| 栄養成分 | エネルギー120kcal,たんぱく質5.0g,脂質5.5g,コレステロール0mg,炭水化物12.8g,食塩相当量0.0g |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
SWEETS TOFUを食べてみた！
今回近所のスーパーで購入できたのは「杏仁風味」と「カスタード風味」の２種類。
包装を開けてみると、真ん中で切り離せる２パック入りになっています。
ただ、難点は包装をとってしまうと何味なのかわからなくなってしまうこと。
忘れないように油性ペンでアンニンと書きました。笑
いよいよ実食。
蓋を開けると「杏仁風味」(画像左)は白っぽい見た目、「カスタード風味」(画像右)は黄色っぽい見た目をしています。
まずは杏仁風味から。↓
すくってみると、おぼろ豆腐のような程よい固さ。
口に入れた瞬間はほんのり大豆の香りがしますが、青臭さは感じません。
少しずつ杏仁の風味が広がって、まるで杏仁豆腐です。
続いてカスタード風味。↓
こちらはなめらかで舌触りもプリンのような感覚。
大豆感は杏仁風味よりも少なく、何も言われなければ豆腐だとはわからないおいしさです。
市販のプリンよりも甘さがしつこくないので、あっさりと食べれると個人的には感じました。
まとめ
今回はアサヒコから販売されている、豆腐を使ったスイーツの「SWEETS TOFU」についてご紹介しました。
２種類を食べましたが、どちらもほんのりとした甘さで食べやすく、卵・乳不使用とは思えない味わいでした。
気になる方はぜひ購入してみてください。
それではこのあたりで失礼します。
