みなさん、こんにちは。”じゆ～じん”のおかぴです。
2021年の食トレンドにも選ばれた大豆ミート。
「低カロリー・低脂質・コレステロール0」なことからダイエット食材としても注目が集まっていますが、名前は聞いたことがあっても食べたことが無い人のほうが多いのではないでしょうか？
今回は大豆ミート初心者に向けて、安いけどおいしい！コスパの良い大豆ミートをご紹介していきます。
大豆ミートとは？
大豆から油を絞って残ったものを加熱加圧して成形、乾燥させたものでソイミートとも呼ばれています。
お肉の代用以外にも、こんな特徴がある食材です。
🌱肉の1/2以下と低カロリー
🌱低脂質でコレステロール０
🌱植物性たんぱく質がおいしく摂れる
🌱食物繊維もたっぷり
🌱ビタミン＆ミネラルも豊富
もともとはベジタリアンやヴィーガンの方向けの代替肉としてありましたが、近年ではダイエット食材としての人気も高まってきています。
大豆ミートについて詳しく知りたいよ！という方はこちらの記事を参考にしてみてください。↓
お肉よりヘルシーってホントなの？
「大豆ミートはヘルシーって聞くけどほんとかな？」と気になる人もいるかと思います。
実は大豆ミートはお肉に比べてカロリーが1/2以下。普段のお肉を大豆ミートに変えるだけで摂取エネルギーを抑えることができます。
また、お肉と変わらないくらいのたんぱく質が含まれていて、しかも良質な植物性たんぱく質なんです。
詳しくはこちらの記事でお肉との比較をまとめてあるので読んでみてください。
大豆ミートはどうやって食べるの？
大豆ミート初心者だったら難しく感じてしまうのが食べ方。
私も最初はよくわからずにネットで調べまくりました。
大豆ミートは基本的に乾燥された状態で販売されているので、食べるためには
Step1：『湯戻し→水洗い→水絞り』
Step2：『下味つけ→調理』
の過程が必要になります。
ここで大事なのはStep1の下処理。
これさえきちんと出来てしまえば、あとはお肉と同じように調理してOK。
詳しい下処理の方法はこちらの記事でまとめてあるのでブックマークしておいて、調理の前にチェックするのをおすすめします！
激安！大豆ミートをお得に買うならココがおすすめ！
大豆ミートを食べ比べてみて、一番味が良く価格もお手頃だったイチオシをピックアップしました！
大豆ミートを買うならネットがおすすめ。”グリーンズベジタリアン”が筆者イチオシです！
コスパで選ぶなら１㎏入っている大豆ミートを選ぶのが圧倒的にお得。
スーパーで買える大豆ミートだと100gで250円ほどしますが、ネットの1kgサイズなら約半額で買えます。
そして、大豆ミートには「ミンチ・フィレ・ブロック」など料理に応じて使い分けられるように様々な形が販売されています。
この中で初心者におすすめなのはミンチタイプ。
大豆ミート1粒自体が小さいので大豆くささもありませんし、ミートソースや餃子、ハンバーグなど多彩な料理に使えるので使い道にも困りません。
コスパで選ぶならコレ！
こちらのグリーンズベジタリアンのそぼろ大豆ミートは1㎏で1,490円(税込)＆送料込みと格安です。
乾燥タイプで保存も常温で1年近くもつので使いきれずに腐ることもありません。
国産大豆使用ならコレ！
もし大豆の産地が気になるという人がいれば、国産大豆使用のこちらの大豆ミートがおすすめ。
1㎏で1,900円(税込)＆送料込みと先ほどの商品より割高ですが、国産大豆を使ってこの価格は破格です。
また、大豆ミートは湯戻しすると2～3倍に膨れるので、量もたっぷり使えます！
まとめ
今回は大豆ミート初心者に向けて激安でおいしいコスパ良しな大豆ミートをご紹介しました。
ヘルシーでおいしい大豆ミートにチャレンジしてみてくださいね！
それではこのあたりで失礼します。
∇∇当ブログ人気大豆ミート記事∇∇
